L'hummus alla barbabietola è una gustosa e colorata variante all'hummus tradizionale.
La sua preparazione è facile e veloce. Richiede infatti meno di 10 minuti e solo 6 ingredienti.
L'hummus alla barbabietola è ottimo sia come antipasto, spalmato su pane o crostini o accompagnato da un pinzimonio, sia aggiunto ad un veggie bowl.
Ingredienti:
400g di ceci già cotti (scolati)
250g di barbabietola precotta
Succo di mezzo limone
2 cucchiai di tahina
Olio EVO qb
Un pizzico di sale
Procedimento:
Frullare tutti gli ingredienti e aggiungere acqua fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Comments