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Ribollita
Come tutti i lunedì, oggi preparerò la mia versione della ribollita toscana, che fa parte del menu settimanale di casa mia. Potete...
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9 ott 2023
Power balls matcha & pistacchio
A grande richiesta condivido con voi uno spuntino delizioso pronto in qualche minuto che vi darà il boost di energia che stavate...
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26 giu 2021
Albicocche al forno con formaggio vegetale e pistacchi
Se cercate un antipasto facilissimo da preparare, sano, leggero, e delizioso, queste albicocche al forno accompagnate da formaggio...
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23 mag 2021
Vellutata Verde alle Mandorle
Questa settimana vi proponiamo la ricetta di una cremosa vellutata strapiena di verdure e vitamine, semplicissima da preparare....
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6 mag 2021
Blonde Brownies al Caramello Salato
Questa settimana prepariamo un dolce deliziosamente decadente: i blondies con salsa al caramello salato. Ingredienti per i blondies (per...
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21 mar 2021
Non-Yogurt ai Frutti di Bosco
Questa settimana prepariamo una colazione facilissima pronta in 5 minuti, che ha una consistenza simile a quella dello yogurt. E' una...
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7 mar 2021
Sembra Cacio e Pepe!
Forse sembra Cacio e Pepe solo a chi non mangia il cacio da un po'... Comunque la vogliamo chiamare, questa pasta è deliziosa ed è pronta...
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16 feb 2021
Pesto al Cavolo Nero
Questa settimana vi proponiamo una variante del pesto tradizionale fatta con il cavolo nero. Questa ricetta è molto utile per quando...
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24 gen 2021
Cavolo cappuccio rosso speziato alle mele
A volte si pensa che la cucina vegetale implichi una tragica riduzione del numero di alimenti consumati, anche se spesso è vero il...
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17 gen 2021
Tris di Creme Spalmabili: Hummus, Crema di Piselli e Menta & Baba Ganoush
Questa settimana prepariamo delle creme spalmabili, da gustare con del pane tostato, dei cracker o della farinata di ceci, con delle...
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9 gen 2021
Pasta allo Zafferano
La pasta allo zafferano è perfetta per quando avete voglia di una pasta sfiziosa e avete poco tempo per cucinare. E' pronta in 15 minuti...
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28 dic 2020
Salame al Cioccolato
Questa settimana prepariamo un dolce estremamente facile da "veganizzare": il salame al cioccolato. Prepararlo è davvero semplice e il...
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7 dic 2020
Riso al Cocco con Satay di Tempeh e Broccoli al Forno
Questa settimana vi proponiamo delle bowl con riso cotto nel latte di cocco, tempeh con salsa satay e broccoli arrosto. E' un piatto...
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15 nov 2020
Datteri Ricoperti di Cioccolato
Questa settimana prepariamo uno dei miei snack preferiti di sempre: i datteri ricoperti di cioccolato. Sono facilissimi da preparare e...
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25 ott 2020
Bruschette con Hummus e Tapenade ai Pomodorini Secchi
Le bruschette con hummus e crema di pomodorini secchi e basilico sono spettacolari. Sono facilissime e velocissime da preparare e...
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13 ott 2020
Pasta con Pesto di Zucchine e Mandorle
Fare il pesto in casa è facilissimo ed è la perfetta soluzione per un pranzo o una cena improvvisati all'ultimo momento. Questa variante...
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28 set 2020
"Bistecche" di Cavolfiore con Baba Ganoush e Ceci al Forno
Questa settimana vi proponiamo delle "bistecche" di cavolfiore alla griglia su un letto di baba ganoush (crema di melanzane) e ceci al...
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13 set 2020
Minestra di Melone
Pubblicare questa ricetta è quasi una truffa da quanto è facile e banale, ma è davvero deliziosa ed è il perfetto antipasto per quando...
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6 set 2020
Minestra Fredda di Pomodori Arrosto
Questa minestra non potrebbe essere più semplice da preparare. E' completamente vegetale, sana e deliziosa! Ingredienti (per 2 persone):...
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26 lug 2020
Mousse al Cioccolato
Questa settimana vi proponiamo la ricetta per preparare una mousse al cioccolato facilissima e davvero deliziosa. Prima di svelarvi...
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